| Горбуша | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.1% | 406 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 86.26 мг | 500 мг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 19.4% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.383 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.784 мкг | 3 мкг | 126.1% | 87.6% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.939 мкг | 10 мкг | 99.4% | 69% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 6.3% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.386 мг | 20 мг | 36.9% | 25.6% | 271 г |
| Ниацин | 4.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2847 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 4.9% | 1410 г |
| Натрий, Na | 1828.76 мг | 1300 мг | 140.7% | 97.7% | 71 г |
| Сера, S | 181.46 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.6% | 551 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 16.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 2871.88 мг | 2300 мг | 124.9% | 86.7% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2605 г |
| Йод, I | 45.59 мкг | 150 мкг | 30.4% | 21.1% | 329 г |
| Кобальт, Co | 18.921 мкг | 10 мкг | 189.2% | 131.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Медь, Cu | 112.66 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.8% | 888 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.6% | 808 г |
| Никель, Ni | 5.471 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.673 мкг | 55 мкг | 74% | 51.4% | 135 г |
| Фтор, F | 392.19 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Хром, Cr | 50.15 мкг | 50 мкг | 100.3% | 69.7% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6657 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.395 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».