| Лук репчатый | 60 г |
| Баклажан, сырой | 320 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 25 г |
| Сметана 10% [Алтайская Буренка] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.4% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2658 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 5.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.034 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.1% | 2348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.9% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5341 мг | 20 мг | 2.7% | 3.2% | 3745 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.27 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.9% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9390 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 2.6% | 4451 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 3.6% | 3344 г |
| Натрий, Na | 1.98 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65657 г |
| Сера, S | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6325 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 3.7% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 3.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 1.8% | 6593 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.9% | 1484 г |
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 11.7% | 1011 г |
| Медь, Cu | 69.71 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.3% | 1435 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19435 г |
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95694 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из баклажан под грибы составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».