| Свинина, лопаточная часть | 1020 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Картофель | 312 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Панировочные сухари | 110 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Сало (шпик свиной) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.7 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.9% | 784 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14.3% | 216 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.1% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5521 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 9.2% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 54.94 мг | 500 мг | 11% | 3.4% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 2.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 3.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.033 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.1% | 2850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 1.4% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.415 мг | 15 мг | 16.1% | 5% | 621 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.302 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3840 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0546 мг | 20 мг | 15.3% | 4.7% | 655 г |
| Ниацин | 1.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.76 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4413 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2195 г |
| Натрий, Na | 72.41 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.7% | 1795 г |
| Сера, S | 137.45 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.2% | 728 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 4.3% | 707 г |
| Хлор, Cl | 46.54 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 2.2% | 1411 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 6.097 мкг | 10 мкг | 61% | 18.8% | 164 г |
| Литий, Li | 12.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 1.8% | 1675 г |
| Медь, Cu | 101.28 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Молибден, Mo | 8.447 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.7% | 829 г |
| Никель, Ni | 7.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.344 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.9% | 1645 г |
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8412 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 5.6% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.3769 мг | 12 мг | 11.5% | 3.5% | 872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты свин составляет 324,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».