Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш смешанный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш смешанный с луком

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 400 г
Лук репчатый 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш смешанный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.7% 481 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.7% 523 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин В4, холин 49.2 мг 500 мг 9.8% 5.5% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 5.9% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 8.6% 658 г
Витамин В9, фолаты 11.388 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 1.672 мкг 3 мкг 55.7% 31.3% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.6% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13774 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1024 мг 20 мг 15.5% 8.7% 645 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 6.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.34 мг 2500 мг 10.7% 6% 939 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2705 г
Кремний, Si 2.015 мг 30 мг 6.7% 3.8% 1489 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2275 г
Натрий, Na 58.93 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Сера, S 178.79 мг 1000 мг 17.9% 10.1% 559 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 10.1% 556 г
Хлор, Cl 10.07 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 5.6% 998 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 11.4% 496 г
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 2.8% 2002 г
Медь, Cu 78.43 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1275 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Рубидий, Rb 191.8 мкг ~
Селен, Se 13.097 мкг 55 мкг 23.8% 13.4% 420 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32026 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 3.8948 мг 12 мг 32.5% 18.3% 308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 2.375 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 2.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.997 г min 16.8 г 29.7% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.685 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.685 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.685 г ~

Энергетическая ценность Фарш смешанный с луком составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов