| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 400 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.7% | 481 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 49.2 мг | 500 мг | 9.8% | 5.5% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 8.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.388 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.672 мкг | 3 мкг | 55.7% | 31.3% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 2.5% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1024 мг | 20 мг | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2705 г |
| Кремний, Si | 2.015 мг | 30 мг | 6.7% | 3.8% | 1489 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2275 г |
| Натрий, Na | 58.93 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Сера, S | 178.79 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 10.1% | 556 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.803 мг | 18 мг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.015 мкг | 10 мкг | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2002 г |
| Медь, Cu | 78.43 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.4% | 1275 г |
| Никель, Ni | 1.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.097 мкг | 55 мкг | 23.8% | 13.4% | 420 г |
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32026 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 3.8948 мг | 12 мг | 32.5% | 18.3% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | min 16.8 г | 29.7% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.685 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.685 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный с луком составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».