Мой здоровый рацион

Рецепт Быстрый обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Быстрый обед

Шампиньоны (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 240 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 400 г
Свинина, вырезка (Тушение) 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.7% 864 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.5% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 10.2% 1335 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 11% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.487 мг 1.5 мг 32.5% 44.1% 308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9% 1513 г
Витамин В4, холин 34.47 мг 500 мг 6.9% 9.4% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 16.6% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 16.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 6.981 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5730 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 20.8% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 20.85 мг 90 мг 23.2% 31.5% 432 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 5% 2732 г
Витамин Н, биотин 3.987 мкг 50 мкг 8% 10.9% 1254 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8058 мг 20 мг 9% 12.2% 1108 г
Ниацин 1.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 12.3% 1103 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Кремний, Si 4.695 мг 30 мг 15.7% 21.3% 639 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2849 г
Натрий, Na 87.25 мг 1300 мг 6.7% 9.1% 1490 г
Сера, S 95.14 мг 1000 мг 9.5% 12.9% 1051 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 17.9% 757 г
Хлор, Cl 134.55 мг 2300 мг 5.9% 8% 1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2214 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3778 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 80.1% 169 г
Литий, Li 17.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 4.2% 3190 г
Медь, Cu 127.99 мкг 1000 мкг 12.8% 17.4% 781 г
Молибден, Mo 7.307 мкг 70 мкг 10.4% 14.1% 958 г
Никель, Ni 5.848 мкг ~
Олово, Sn 11.89 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 3.537 мкг 55 мкг 6.4% 8.7% 1555 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 7.78 мкг ~
Фтор, F 66.82 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5986 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 22.5% 604 г
Цинк, Zn 0.9834 мг 12 мг 8.2% 11.1% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~

Энергетическая ценность Быстрый обед составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».