| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Манная крупа (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.6 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 6% | 475 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 7.2% | 392 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 14.6% | 194 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.2% | 2350 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 92.74 мг | 500 мг | 18.5% | 5.2% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 3.9% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 5% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.058 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.381 мкг | 3 мкг | 79.4% | 22.4% | 126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.2% | 2336 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 0.6% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.7% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7881 мг | 20 мг | 23.9% | 6.7% | 418 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.21 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.3% | 856 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2964 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12448 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 1.3% | 2107 г |
| Натрий, Na | 303.19 мг | 1300 мг | 23.3% | 6.6% | 429 г |
| Сера, S | 201.51 мг | 1000 мг | 20.2% | 5.7% | 496 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 6.7% | 421 г |
| Хлор, Cl | 349.61 мг | 2300 мг | 15.2% | 4.3% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 3.7% | 758 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.544 мкг | 10 мкг | 25.4% | 7.2% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6042 г |
| Медь, Cu | 77.55 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.2% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 1.924 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.8% | 3638 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.075 мкг | 55 мкг | 36.5% | 10.3% | 274 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45558 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 4.4175 мг | 12 мг | 36.8% | 10.4% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 1.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.124 г | min 16.8 г | 78.1% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.639 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.639 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.639 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 19.10.19 составляет 354,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».