| Печень оленя | 512 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.7% | 539 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7207.3 мкг | 900 мкг | 800.8% | 718.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 15.5% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 15.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.896 мг | 1.8 мг | 105.3% | 94.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 548.78 мг | 500 мг | 109.8% | 98.6% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.89 мг | 5 мг | 117.8% | 105.7% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 27.3% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.318 мкг | 400 мкг | 51.8% | 46.5% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.681 мкг | 3 мкг | 1722.7% | 1546.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.42 мг | 90 мг | 31.6% | 28.4% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 9.3% | 959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 4.8% | 1847 г |
| Витамин Н, биотин | 84.756 мкг | 50 мкг | 169.5% | 152.2% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2941 мг | 20 мг | 56.5% | 50.7% | 177 г |
| Ниацин | 7.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4742 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2377 г |
| Натрий, Na | 354.51 мг | 1300 мг | 27.3% | 24.5% | 367 г |
| Сера, S | 210.28 мг | 1000 мг | 21% | 18.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 280.6 мг | 800 мг | 35.1% | 31.5% | 285 г |
| Хлор, Cl | 496.41 мг | 2300 мг | 21.6% | 19.4% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.969 мг | 18 мг | 33.2% | 29.8% | 302 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 17.261 мкг | 10 мкг | 172.6% | 154.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Медь, Cu | 3274.45 мкг | 1000 мкг | 327.4% | 293.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 96.019 мкг | 70 мкг | 137.2% | 123.2% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.205 мкг | 55 мкг | 62.2% | 55.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.05 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Хром, Cr | 27.79 мкг | 50 мкг | 55.6% | 49.9% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.3436 мг | 12 мг | 36.2% | 32.5% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».