| Кетчуп из грунтовых помидоров | 50 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная Паста [Помидорка] | 12 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6475 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.882 мг | 1.5 мг | 58.8% | 42.1% | 170 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 61.03 мг | 500 мг | 12.2% | 8.7% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 11.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.748 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 19.8% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 3.663 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2793 мг | 20 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Ниацин | 2.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.5 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.4% | 849 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10030 г |
| Кремний, Si | 0.995 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Натрий, Na | 68.17 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1907 г |
| Сера, S | 173.16 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 15.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 99.42 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 5.6% | 1284 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 6.798 мкг | 10 мкг | 68% | 48.6% | 147 г |
| Литий, Li | 3.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2519 г |
| Медь, Cu | 95.15 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 11.302 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.5% | 619 г |
| Никель, Ni | 10.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13002 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 15.2% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.6802 мг | 12 мг | 14% | 10% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиной вырезки составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».