Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с мексиканской смесью

Печень куриная (Тушение) 660 г
Овощная Смесь Мексиканская [4 Сезона] 400 г
Кабачок желтый, замороженный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.8% 608 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3% 3042 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5620.7 мкг 900 мкг 624.5% 562.1% 16 г
Ретинол 5.617 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 15.2% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 1.168 мг 1.8 мг 64.9% 58.4% 154 г
Витамин В4, холин 105.79 мг 500 мг 21.2% 19.1% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 3.452 мг 5 мг 69% 62.1% 145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 20.7% 435 г
Витамин В9, фолаты 95.872 мкг 400 мкг 24% 21.6% 417 г
Витамин В12, кобаламин 9.022 мкг 3 мкг 300.7% 270.7% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 13.4% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Витамин РР, НЭ 7.467 мг 20 мг 37.3% 33.6% 268 г
Ниацин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.56 мг 2500 мг 8.6% 7.7% 1165 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8285 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2116 г
Натрий, Na 48.72 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2668 г
Сера, S 113.2 мг 1000 мг 11.3% 10.2% 883 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 16.9% 532 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.858 мг 18 мг 54.8% 49.3% 183 г
Кобальт, Co 8.338 мкг 10 мкг 83.4% 75.1% 120 г
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 9.7% 925 г
Медь, Cu 240.56 мкг 1000 мкг 24.1% 21.7% 416 г
Молибден, Mo 31.561 мкг 70 мкг 45.1% 40.6% 222 г
Селен, Se 22.738 мкг 55 мкг 41.3% 37.2% 242 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1020 г
Цинк, Zn 3.8249 мг 12 мг 31.9% 28.7% 314 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с мексиканской смесью составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».