Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Какао-порошок 30 г
Яйцо куриное 150 г
творожок мягкий обезжиренный 0 г
Кукурузный крахмал 0 г
Банан (Запекание) 170 г
Рисовая мука, белая 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Клюква, сушеная, подслащенная 23 г
Орех грецкий 23 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Whey Protein [Power Pro] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.1 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.1% 571 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.4% 549 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.6% 880 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.1% 571 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 4.3% 931 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 1.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.9% 1047 г
Витамин В4, холин 76.51 мг 500 мг 15.3% 6.2% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 5.6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 4.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.895 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3363 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Витамин Н, биотин 6.828 мкг 50 мкг 13.7% 5.6% 732 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4347 мг 20 мг 12.2% 5% 821 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.51 мг 2500 мг 10.9% 4.4% 917 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2124 г
Кремний, Si 20.832 мг 30 мг 69.4% 28.2% 144 г
Магний, Mg 49.25 мг 400 мг 12.3% 5% 812 г
Натрий, Na 53.75 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Сера, S 76.15 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1313 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 7% 582 г
Хлор, Cl 59.87 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 2.324 мг 18 мг 12.9% 5.2% 775 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 13.1% 310 г
Литий, Li 0.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.5834 мг 2 мг 29.2% 11.9% 343 г
Медь, Cu 338.98 мкг 1000 мкг 33.9% 13.8% 295 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 3.8% 1070 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 11.061 мкг 55 мкг 20.1% 8.2% 497 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 59.59 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6713 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.9803 мг 12 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.095 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.321 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 246,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов