Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа

Семена чиа, сушеные 15 г
Грецкий орех 10 г
Миндаль 10 г
Фундук 10 г
Бразильский орех 10 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 562.4 ккал 1684 ккал 33.4% 5.9% 299 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 3.3% 543 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 14.3% 124 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 1.5% 1153 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 10.8% 164 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 36079 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 4.6% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 1.8% 973 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 0.9% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 1.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 2.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 41.484 мкг 400 мкг 10.4% 1.8% 964 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.438 мг 15 мг 56.3% 10% 178 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.494 мг ~
дельта Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 17.506 мкг 50 мкг 35% 6.2% 286 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7031 мг 20 мг 23.5% 4.2% 425 г
Ниацин 1.153 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.39 мг 2500 мг 20.3% 3.6% 494 г
Кальций, Ca 257.98 мг 1000 мг 25.8% 4.6% 388 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 14.8% 120 г
Магний, Mg 219.88 мг 400 мг 55% 9.8% 182 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14857 г
Сера, S 134.41 мг 1000 мг 13.4% 2.4% 744 г
Фосфор, P 489.9 мг 800 мг 61.2% 10.9% 163 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 27.95 мкг ~
Железо, Fe 3.739 мг 18 мг 20.8% 3.7% 481 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 13514 г
Кобальт, Co 5.027 мкг 10 мкг 50.3% 8.9% 199 г
Литий, Li 4.719 мкг ~
Марганец, Mn 2.3953 мг 2 мг 119.8% 21.3% 83 г
Медь, Cu 776.56 мкг 1000 мкг 77.7% 13.8% 129 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 2.5% 707 г
Никель, Ni 53.906 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 314 мкг 55 мкг 570.9% 101.5% 18 г
Стронций, Sr 33.61 мкг ~
Титан, Ti 15.47 мкг ~
Фтор, F 137.97 мкг 4000 мкг 3.4% 0.6% 2899 г
Хром, Cr 28.22 мкг 50 мкг 56.4% 10% 177 г
Цинк, Zn 2.8361 мг 12 мг 23.6% 4.2% 423 г
Цирконий, Zr 7.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.896 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.952 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.3 г от 0.9 до 3.7 г 143.2% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 13.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.313 мг ~
Стигмастерол 0.938 мг ~
бета Ситостерол 25.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.585 г min 16.8 г 122.5% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.734 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 13.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.341 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.182 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа составляет 562,4 кКал.

  • Порция = 64 гр (359.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».