| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 140 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Колбаса Телячья [Рублевский МПЗ] | 200 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.4 мкг | 900 мкг | 23% | 14.9% | 434 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 37.82 мг | 500 мг | 7.6% | 4.9% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.143 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.044 мг | 15 мг | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.004 мг | 20 мг | 5% | 3.2% | 1992 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.17 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.6% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4552 г |
| Кремний, Si | 10.278 мг | 30 мг | 34.3% | 22.3% | 292 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2463 г |
| Натрий, Na | 191.32 мг | 1300 мг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Сера, S | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 5% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 27.06 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2217 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 12% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Медь, Cu | 82.37 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.3% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 4.824 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.5% | 1451 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.232 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41537 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.3887 мг | 12 мг | 3.2% | 2.1% | 3087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье приблизительно составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».