| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.4% | 507 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 106.1 г | 2273 г | 4.7% | 3.9% | 2142 г |
| Органические кислоты | 7.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 55.6% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 23.2% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 21.1 мг | 500 мг | 4.2% | 3.5% | 2370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.2% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7366 мг | 20 мг | 33.7% | 28.1% | 297 г |
| Ниацин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.6% | 661 г |
| Кальций, Ca | 56.1 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1783 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Магний, Mg | 39.4 мг | 400 мг | 9.9% | 8.3% | 1015 г |
| Натрий, Na | 112.4 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.2% | 1157 г |
| Сера, S | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Фосфор, P | 232.8 мг | 800 мг | 29.1% | 24.3% | 344 г |
| Хлор, Cl | 205.3 мг | 2300 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 12% | 692 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Литий, Li | 3.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1787 г |
| Медь, Cu | 60.6 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.1% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.3% | 897 г |
| Никель, Ni | 14.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.8 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.8% | 2990 г |
| Хром, Cr | 17.3 мкг | 50 мкг | 34.6% | 28.8% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.2416 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 4967 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Скумбрия филе-кусок отварная в желе составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».