Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с фасолью

Капуста белокочанная (Тушение) 850 г
Морковь (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Фасоль Печеная по-Домашнему [Дядя Ваня] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.7% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.8% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.5% 1176 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.9% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 50.6% 362 г
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 55.4% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4390 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9040 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 26.9% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 9.9% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 72.8% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.5834 мг 20 мг 2.9% 5.3% 3428 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.61 мг 2500 мг 8.1% 14.8% 1240 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2863 г
Кремний, Si 36.041 мг 30 мг 120.1% 219.6% 83 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2674 г
Натрий, Na 11.11 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11701 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 4% 4566 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 6% 3008 г
Хлор, Cl 32.04 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.7 мкг ~
Бор, B 149.8 мкг ~
Ванадий, V 12.93 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 4.8% 3822 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11450 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 39.3% 465 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 12.1% 1524 г
Медь, Cu 59.29 мкг 1000 мкг 5.9% 10.8% 1687 г
Молибден, Mo 8.795 мкг 70 мкг 12.6% 23% 796 г
Никель, Ni 10.06 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32544 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29940 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 12.8% 1437 г
Цинк, Zn 0.3125 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фасолью составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».