Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с грибами по-русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с грибами по-русски

Свинина, вырезка 100 г
Шампиньоны 20 г
Петрушка 10 г
Картофель 120 г
Лимон 3 г
Лук репчатый 20 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Перечная приправа 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соус сметанный 50 г
Сыр голландский, брусковый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с грибами по-русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.7% 1041 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.2% 452 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 6.3% 948 г
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 4.3% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 10.954 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3652 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 13.12 мг 90 мг 14.6% 8.7% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.414 мг 15 мг 16.1% 9.6% 621 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 21.9% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.7653 мг 20 мг 13.8% 8.2% 723 г
Макроэлементы
Калий, K 358.47 мг 2500 мг 14.3% 8.5% 697 г
Кальций, Ca 54.95 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1561 г
Натрий, Na 459.73 мг 1300 мг 35.4% 21.1% 283 г
Сера, S 81.49 мг 1000 мг 8.1% 4.8% 1227 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 8.5% 699 г
Хлор, Cl 672.74 мг 2300 мг 29.2% 17.4% 342 г
Микроэлементы
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 47.64 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1925 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2783 г
Кобальт, Co 5.262 мкг 10 мкг 52.6% 31.4% 190 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 5.6% 1069 г
Молибден, Mo 8.328 мкг 70 мкг 11.9% 7.1% 841 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26961 г
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12092 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 9.3% 641 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1326 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жаркое с грибами по-русски составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».