| Вода | 2549 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 82 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
| Картофель (Варка без слива) | 508 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Томатное пюре. Консервы | 35 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 519 г |
| Говядина тушеная | 325 г |
| Перец красный сладкий | 113 г |
| Маслины черные крупные, консервированные | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.9% | 2500 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 14.1% | 1927 г |
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 16% | 1706 г |
| бета Криптоксантин | 0.564 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.81 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 27624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 10.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.472 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3% | 8945 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 31.8% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 3.8% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 20.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0201 мг | 20 мг | 5.1% | 13.9% | 1961 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.12 мг | 2500 мг | 5.7% | 15.5% | 1759 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 5115 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 5.7% | 4723 г |
| Натрий, Na | 99.78 мг | 1300 мг | 7.7% | 20.9% | 1303 г |
| Сера, S | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 6% | 4617 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 9% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 10.1% | 2711 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 31% | 880 г |
| Литий, Li | 8.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 9% | 3003 г |
| Медь, Cu | 48.81 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 13.3% | 2049 г |
| Молибден, Mo | 2.296 мкг | 70 мкг | 3.3% | 9% | 3049 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27778 г |
| Фтор, F | 62.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6387 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 12.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.1383 мг | 12 мг | 1.2% | 3.3% | 8677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».