Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Яйцо куриное 0 г
Кукурузный крахмал 15 г
Чернослив (слива сушеная) 0 г
Арахис 0 г
Смородина черная 75 г
Яичный белок куриный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9% 738 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8% 824 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.4% 1938 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 4.5% 1440 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 4.99 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 0.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10% 659 г
Витамин В4, холин 53.39 мг 500 мг 10.7% 7.1% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 36.916 мкг 400 мкг 9.2% 6.1% 1084 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 11.2% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 22% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5515 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 7.1% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0342 мг 20 мг 15.2% 10% 659 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.86 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1516 г
Кальций, Ca 108.27 мг 1000 мг 10.8% 7.1% 924 г
Кремний, Si 9.045 мг 30 мг 30.2% 19.9% 332 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Натрий, Na 53.81 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2416 г
Сера, S 110.49 мг 1000 мг 11% 7.3% 905 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 12.1% 547 г
Хлор, Cl 103.66 мг 2300 мг 4.5% 3% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1361 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Кобальт, Co 2.149 мкг 10 мкг 21.5% 14.2% 465 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3063 г
Медь, Cu 80.81 мкг 1000 мкг 8.1% 5.3% 1237 г
Молибден, Mo 8.396 мкг 70 мкг 12% 7.9% 834 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 7.92 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 17.128 мкг 55 мкг 31.1% 20.5% 321 г
Стронций, Sr 12.24 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16454 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2351 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 151,7 кКал.

  • Порция = 126 гр (191.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».