| Скумбрия дальневосточная (Припускание) | 650 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 164 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.6% | 315 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.3% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.875 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.729 мкг | 10 мкг | 137.3% | 58.6% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.659 мг | 15 мг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4013 мг | 20 мг | 42% | 17.9% | 238 г |
| Ниацин | 6.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.8% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2070 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3555 г |
| Магний, Mg | 33.22 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1204 г |
| Натрий, Na | 52.58 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2472 г |
| Сера, S | 193.57 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.3% | 517 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 10.1% | 422 г |
| Хлор, Cl | 172.59 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 3.1% | 1367 г |
| Йод, I | 43.72 мкг | 150 мкг | 29.1% | 12.4% | 343 г |
| Кобальт, Co | 19.197 мкг | 10 мкг | 192% | 82% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Медь, Cu | 213.33 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Молибден, Mo | 4.81 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Никель, Ni | 5.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1289.09 мкг | 4000 мкг | 32.2% | 13.7% | 310 г |
| Хром, Cr | 51.08 мкг | 50 мкг | 102.2% | 43.6% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.8548 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.793 г | min 16.8 г | 40.4% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.152 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.393 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в сметане составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».