Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок запеченный в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Перец чёрный молотый (Сырье и приправы) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 21.4% 386 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9% 918 г
Витамин В4, холин 53.55 мг 500 мг 10.7% 8.8% 934 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 18.7% 443 г
Витамин В9, фолаты 3.996 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10010 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 16.8% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.5514 мг 20 мг 27.8% 23% 360 г
Бетаин 10.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.76 мг 2500 мг 9.7% 8% 1034 г
Кальций, Ca 6.99 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14306 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1741 г
Натрий, Na 94.91 мг 1300 мг 7.3% 6% 1370 г
Сера, S 196.4 мг 1000 мг 19.6% 16.2% 509 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 19.1% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2225 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Медь, Cu 61.94 мкг 1000 мкг 6.2% 5.1% 1614 г
Селен, Se 22.877 мкг 55 мкг 41.6% 34.4% 240 г
Цинк, Zn 1.5784 мг 12 мг 13.2% 10.9% 760 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.673 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.561 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 3.218 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.735 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок запеченный в духовке составляет 121,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (242.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».