| Горбуша (Жарка) | 390 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 15.7% | 315 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 7.8% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 111.2 мг | 500 мг | 22.2% | 11% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 8.7% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 17.7% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.77 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.817 мкг | 3 мкг | 160.6% | 79.7% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.652 мкг | 10 мкг | 126.5% | 62.8% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.222 мг | 15 мг | 21.5% | 10.7% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4838 мг | 20 мг | 47.4% | 23.5% | 211 г |
| Ниацин | 5.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.38 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.8% | 637 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3858 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Магний, Mg | 35.41 мг | 400 мг | 8.9% | 4.4% | 1130 г |
| Натрий, Na | 311.75 мг | 1300 мг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Сера, S | 223.57 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.1% | 447 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 14.6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 547.39 мг | 2300 мг | 23.8% | 11.8% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2406 г |
| Йод, I | 58.06 мкг | 150 мкг | 38.7% | 19.2% | 258 г |
| Кобальт, Co | 23.349 мкг | 10 мкг | 233.5% | 115.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Медь, Cu | 132.18 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.6% | 757 г |
| Молибден, Mo | 5.655 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Никель, Ni | 7.027 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.914 мкг | 55 мкг | 94.4% | 46.9% | 106 г |
| Фтор, F | 499.75 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Хром, Cr | 63.9 мкг | 50 мкг | 127.8% | 63.5% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8363 мг | 12 мг | 7% | 3.5% | 1435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.957 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.009 г | ~ | |||
| Лизин | 2.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 1.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Глицин | 1.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | min 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».