| Баклажан (Жарка) | 237 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 170 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 20 г |
| Кунжут | 5 г |
| Лук маринованный | 53 г |
| Куриная печень в горчично-аджичном маринаде | 170 г |
| Салат из кольраби и моркови по-корейски | 40 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.9% | 767 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2889.1 мкг | 900 мкг | 321% | 244.3% | 31 г |
| Ретинол | 2.779 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| бета Криптоксантин | 2.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.72 мг | 1.8 мг | 40% | 30.4% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 131.96 мг | 500 мг | 26.4% | 20.1% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 33.3% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 14% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.3 мкг | 400 мкг | 11.3% | 8.6% | 883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.621 мкг | 3 мкг | 187.4% | 142.6% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 9.7% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.036 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.7% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% | 18.6% | 408 г |
| Ниацин | 3.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 60.83 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.6% | 1644 г |
| Кремний, Si | 11.6 мг | 30 мг | 38.7% | 29.5% | 259 г |
| Магний, Mg | 28.52 мг | 400 мг | 7.1% | 5.4% | 1403 г |
| Натрий, Na | 497.53 мг | 1300 мг | 38.3% | 29.1% | 261 г |
| Сера, S | 146.8 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 17.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 665.36 мг | 2300 мг | 28.9% | 22% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.758 мг | 18 мг | 37.5% | 28.5% | 266 г |
| Йод, I | 47.54 мкг | 150 мкг | 31.7% | 24.1% | 316 г |
| Кобальт, Co | 9.287 мкг | 10 мкг | 92.9% | 70.7% | 108 г |
| Литий, Li | 16.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 7.9% | 960 г |
| Медь, Cu | 246.06 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 18.7% | 406 г |
| Молибден, Mo | 20.786 мкг | 70 мкг | 29.7% | 22.6% | 337 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.517 мкг | 55 мкг | 48.2% | 36.7% | 207 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9302 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.9% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 2.8843 мг | 12 мг | 24% | 18.3% | 416 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.55 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.055 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан с куриной печенью и яйцом составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».