Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.3% 894 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.9% 767 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 14.9% 619 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 15.8% 581 г
Витамин В4, холин 145.68 мг 500 мг 29.1% 26.7% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 15.7% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.1 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9756 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 11.6% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 11.4% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2% 4491 г
Витамин Н, биотин 12.936 мкг 50 мкг 25.9% 23.8% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2453 мг 20 мг 11.2% 10.3% 891 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.61 мг 2500 мг 5.5% 5% 1830 г
Кальций, Ca 75.92 мг 1000 мг 7.6% 7% 1317 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3268 г
Натрий, Na 98.87 мг 1300 мг 7.6% 7% 1315 г
Сера, S 113.16 мг 1000 мг 11.3% 10.4% 884 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 17% 540 г
Хлор, Cl 129.95 мг 2300 мг 5.7% 5.2% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 7.9% 1162 г
Йод, I 12.11 мкг 150 мкг 8.1% 7.4% 1239 г
Кобальт, Co 6.372 мкг 10 мкг 63.7% 58.4% 157 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.9% 10309 г
Медь, Cu 54.64 мкг 1000 мкг 5.5% 5% 1830 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 7.2% 1276 г
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 17.784 мкг 55 мкг 32.3% 29.6% 309 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 40.71 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9826 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.8187 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1466 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.056 г min 16.8 г 18.2% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».