| Печень свиная | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2048.9 мкг | 900 мкг | 227.7% | 160% | 44 г |
| Ретинол | 2.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.957 мг | 1.8 мг | 53.2% | 37.4% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 30.1% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.538 мкг | 400 мкг | 17.4% | 12.2% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.19 мкг | 3 мкг | 273% | 191.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.924 мг | 15 мг | 19.5% | 13.7% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.15 мг | 20 мг | 25.8% | 18.1% | 388 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.35 мг | 2500 мг | 5% | 3.5% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5353 г |
| Кремний, Si | 0.687 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4367 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Натрий, Na | 274.55 мг | 1300 мг | 21.1% | 14.8% | 474 г |
| Сера, S | 85.22 мг | 1000 мг | 8.5% | 6% | 1173 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Хлор, Cl | 385.86 мг | 2300 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.537 мг | 18 мг | 41.9% | 29.4% | 239 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1156 г |
| Медь, Cu | 235.04 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 16.5% | 425 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.7% | 2602 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.043 мкг | 55 мкг | 31% | 21.8% | 323 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.0002 мг | 12 мг | 16.7% | 11.7% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».