| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 250 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кетчуп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 496.9 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
| Белки | 37.2 г | 76 г | 48.9% | 9.8% | 204 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 10.2% | 196 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 1.9% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 7.2% | 278 г |
| Вода | 0.3 г | 2273 г | 757667 г | ||
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 926.8 мкг | 900 мкг | 103% | 20.7% | 97 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.395 мг | 5 мг | 107.9% | 21.7% | 93 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1517.484 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 4.6% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 141.8 мг | 500 мг | 28.4% | 5.7% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.325 мг | 5 мг | 26.5% | 5.3% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 8.2% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.925 мкг | 400 мкг | 10.7% | 2.2% | 932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.667 мкг | 3 мкг | 122.2% | 24.6% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.24 мг | 90 мг | 58% | 11.7% | 172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 1.3% | 1581 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 0.9% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.2 мкг | 120 мкг | 100.2% | 20.2% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3686 мг | 20 мг | 41.8% | 8.4% | 239 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 943.17 мг | 2500 мг | 37.7% | 7.6% | 265 г |
| Кальций, Ca | 193.72 мг | 1000 мг | 19.4% | 3.9% | 516 г |
| Кремний, Si | 40.692 мг | 30 мг | 135.6% | 27.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 80.02 мг | 400 мг | 20% | 4% | 500 г |
| Натрий, Na | 998.81 мг | 1300 мг | 76.8% | 15.5% | 130 г |
| Сера, S | 440.45 мг | 1000 мг | 44% | 8.9% | 227 г |
| Фосфор, P | 389.4 мг | 800 мг | 48.7% | 9.8% | 205 г |
| Хлор, Cl | 1219.29 мг | 2300 мг | 53% | 10.7% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 352.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.22 мг | 18 мг | 29% | 5.8% | 345 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 9.622 мкг | 10 мкг | 96.2% | 19.4% | 104 г |
| Литий, Li | 2.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 5.6% | 359 г |
| Медь, Cu | 352.31 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 7.1% | 284 г |
| Молибден, Mo | 19.226 мкг | 70 мкг | 27.5% | 5.5% | 364 г |
| Никель, Ni | 12.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 414.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.223 мкг | 55 мкг | 51.3% | 10.3% | 195 г |
| Стронций, Sr | 9.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.73 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 0.9% | 2119 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 2.5% | 817 г |
| Цинк, Zn | 9.1366 мг | 12 мг | 76.1% | 15.3% | 131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 1.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.268 г | ~ | |||
| Аланин | 2.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.328 г | ~ | |||
| Глицин | 2.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.63 г | ~ | |||
| Пролин | 1.792 г | ~ | |||
| Серин | 1.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.188 г | min 16.8 г | 72.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.443 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.443 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.443 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 496,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».