Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с яблоком

Гречневая крупа продел 50 г
Вода 100 г
Яблоко 100 г
Петрушка свежая 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.4% 1450 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 3.8% 2432 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.815 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8307 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 9.6% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5576 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.065 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 48% 194 г
Витамин РР, НЭ 1.3185 мг 20 мг 6.6% 6.1% 1517 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.85 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1303 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 1.9% 4900 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 4% 2315 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1155 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11036 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5872 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 6.3% 1468 г
Хлор, Cl 7.19 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 9.3% 1004 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 4.8% 1916 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 10.8% 865 г
Медь, Cu 113.15 мкг 1000 мкг 11.3% 10.5% 884 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 4% 2316 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47826 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 48.52 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8244 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.4589 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2615 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 93%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.63 мг ~
Стигмастерол 1.111 мг ~
бета Ситостерол 7.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.677 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.513 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.528 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.977 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.977 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с яблоком составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».