| Цветная капуста отварная по 1-210 | 50 г |
| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 12.8% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 52% | 769 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 16% | 2490 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 12% | 3333 г |
| альфа Каротин | 9.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 24.8% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 547.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 19.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 20.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 27.65 мг | 500 мг | 5.5% | 22% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 31.2% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 30.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 50% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.3 мг | 90 мг | 44.8% | 179.2% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 20.4% | 1974 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 169.6% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.679 мг | 20 мг | 3.4% | 13.6% | 2946 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126 мг | 2500 мг | 5% | 20% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 12.4% | 3226 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 13.6% | 2963 г |
| Натрий, Na | 140.5 мг | 1300 мг | 10.8% | 43.2% | 925 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 10% | 4049 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 22.8% | 1758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 21.2% | 1885 г |
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 35.6% | 1127 г |
| Медь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 10.4% | 3846 г |
| Селен, Se | 0.65 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.8% | 8462 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.225 мг | 12 мг | 1.9% | 7.6% | 5333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи и цветн кап. без масла составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».