| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.9% | 1098 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.1% | 800 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2625 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 32.8% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 6.6% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 55% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.564 мкг | 400 мкг | 6.6% | 10.1% | 1506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 11.9% | 1284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.9% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 13.768 мкг | 50 мкг | 27.5% | 41.9% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8376 мг | 20 мг | 24.2% | 36.9% | 413 г |
| Ниацин | 4.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.98 мг | 2500 мг | 18.8% | 28.7% | 531 г |
| Кальций, Ca | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Кремний, Si | 3.077 мг | 30 мг | 10.3% | 15.7% | 975 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 5.5% | 2797 г |
| Натрий, Na | 5.58 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23297 г |
| Сера, S | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3568 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 19.8% | 767 г |
| Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 2.9% | 5279 г |
| Йод, I | 16.11 мкг | 150 мкг | 10.7% | 16.3% | 931 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 203.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.1% | 1379 г |
| Медь, Cu | 436.5 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 66.6% | 229 г |
| Молибден, Mo | 2.564 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.6% | 2730 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.274 мкг | 55 мкг | 40.5% | 61.7% | 247 г |
| Стронций, Sr | 14.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26403 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 34.5% | 442 г |
| Цинк, Zn | 0.3312 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».