Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 240 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 500 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яичный желток куриный 50 г
Банан 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.3% 1931 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.8% 817 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1452 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 9.3% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 7.4% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 14.468 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.6% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2555 г
Витамин Н, биотин 6.604 мкг 50 мкг 13.2% 8.4% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7649 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.97 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 988 г
Кальций, Ca 81.55 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1226 г
Кремний, Si 29.232 мг 30 мг 97.4% 62.2% 103 г
Магний, Mg 33.86 мг 400 мг 8.5% 5.4% 1181 г
Натрий, Na 170.43 мг 1300 мг 13.1% 8.4% 763 г
Сера, S 44.18 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2263 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 9% 709 г
Хлор, Cl 313.56 мг 2300 мг 13.6% 8.7% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 17.63 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2033 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 14% 456 г
Литий, Li 1.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.3192 мг 2 мг 16% 10.2% 627 г
Медь, Cu 78.1 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1280 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 6.9% 925 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 6.006 мкг 55 мкг 10.9% 7% 916 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26385 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%

Энергетическая ценность Наполеон составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 157 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов