| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 830 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 37 г |
| Вода | 400 г |
| Огурец соленый | 66 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.5% | 697 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 9.7% | 973 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.23 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 7.1% | 1340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0121 мг | 20 мг | 35.1% | 33.2% | 285 г |
| Ниацин | 4.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.46 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.8% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6057 г |
| Кремний, Si | 1.327 мг | 30 мг | 4.4% | 4.2% | 2261 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Натрий, Na | 84.29 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.1% | 1542 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10091 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 12.9% | 730 г |
| Хлор, Cl | 57.84 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 3976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 5.576 мкг | 10 мкг | 55.8% | 52.7% | 179 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Медь, Cu | 73.02 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.9% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 8.71 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.7% | 804 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12528 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.42 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4106 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 21.6% | 437 г |
| Цинк, Zn | 0.7753 мг | 12 мг | 6.5% | 6.1% | 1548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куриный составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».