| Морковь отварная по 2-40 | 140 г |
| Свекла, вареная | 159 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 92 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 270 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Капуста провансаль | 0 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.4% | 1134 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 17.4% | 417 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.6 мкг | 900 мкг | 32.4% | 23.5% | 309 г |
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 25.4% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 31.36 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.235 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 9.2% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 9.5% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0017 мг | 20 мг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.43 мг | 2500 мг | 20.2% | 14.6% | 495 г |
| Кальций, Ca | 63.45 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.6% | 1576 г |
| Кремний, Si | 25.496 мг | 30 мг | 85% | 61.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 43.64 мг | 400 мг | 10.9% | 7.9% | 917 г |
| Натрий, Na | 337.61 мг | 1300 мг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Сера, S | 52.44 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.8% | 1907 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 14.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 140.98 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.4% | 1631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 8.5% | 857 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 5.409 мкг | 10 мкг | 54.1% | 39.2% | 185 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4826 мг | 2 мг | 24.1% | 17.5% | 414 г |
| Медь, Cu | 215.93 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Молибден, Mo | 11.042 мкг | 70 мкг | 15.8% | 11.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 47.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.751 мкг | 55 мкг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26212 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.058 мг | 12 мг | 8.8% | 6.4% | 1134 г |
| Цирконий, Zr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».