| Вешенки | 312 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 47 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Яблоко (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.9% | 2714 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.3% | 833 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.6% | 7200 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 12.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 25.7% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 38.56 мг | 500 мг | 7.7% | 14.3% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 34.3% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.985 мкг | 400 мкг | 6.7% | 12.5% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.4% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 3% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.8% | 2119 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 7.853 мкг | 50 мкг | 15.7% | 29.2% | 637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5154 мг | 20 мг | 17.6% | 32.8% | 569 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.07 мг | 2500 мг | 15% | 27.9% | 668 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5099 г |
| Кремний, Si | 1.243 мг | 30 мг | 4.1% | 7.6% | 2414 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 7.8% | 2380 г |
| Натрий, Na | 21.81 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.2% | 5961 г |
| Сера, S | 35.37 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.5% | 2827 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 22.5% | 827 г |
| Хлор, Cl | 22.91 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 15.3% | 1214 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 18.4% | 1007 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1616 г |
| Медь, Cu | 200.53 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 37.4% | 499 г |
| Молибден, Mo | 10.072 мкг | 70 мкг | 14.4% | 26.8% | 695 г |
| Никель, Ni | 4.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.001 мкг | 55 мкг | 3.6% | 6.7% | 2749 г |
| Стронций, Sr | 35.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17094 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 37.6% | 494 г |
| Цинк, Zn | 0.6998 мг | 12 мг | 5.8% | 10.8% | 1715 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.96 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки со сметаной составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».