| Баклажан (Запекание) | 454 г |
| Кабачок (Запекание) | 223 г |
| Морковь (Запекание) | 84 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 16 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9% | 1697 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24.5% | 625 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.6 мкг | 900 мкг | 36.4% | 55.7% | 275 г |
| бета Каротин | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 60.1% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.31 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 8.3% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 13% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.83 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 8.3% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.525 мг | 15 мг | 10.2% | 15.6% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 8.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0175 мг | 20 мг | 5.1% | 7.8% | 1966 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.5 мг | 2500 мг | 13% | 19.9% | 768 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3442 г |
| Кремний, Si | 38.741 мг | 30 мг | 129.1% | 197.4% | 77 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2176 г |
| Натрий, Na | 401.61 мг | 1300 мг | 30.9% | 47.2% | 324 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5817 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 8.6% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 652.66 мг | 2300 мг | 28.4% | 43.4% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 724.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 25.7% | 594 г |
| Литий, Li | 54.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 20.2% | 759 г |
| Медь, Cu | 151.95 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 23.2% | 658 г |
| Молибден, Mo | 13.269 мкг | 70 мкг | 19% | 29.1% | 528 г |
| Никель, Ni | 1.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18433 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4441 мг | 12 мг | 3.7% | 5.7% | 2702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.817 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченые в духовке составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».