| Картофель (Варка без слива) | 847 г |
| Свекла (Варка без слива) | 220 г |
| Вода | 1900 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Кетчуп Лечо [Здрава] | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 38 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 133 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.7% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.1% | 20930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 3.67 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 13624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.141 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 8.3% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 12.1% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 15.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5907 мг | 20 мг | 3% | 6.4% | 3386 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.85 мг | 2500 мг | 7.4% | 15.7% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8554 г |
| Кремний, Si | 12.184 мг | 30 мг | 40.6% | 86.2% | 246 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 4.9% | 4386 г |
| Натрий, Na | 77.64 мг | 1300 мг | 6% | 12.7% | 1674 г |
| Сера, S | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5181 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 5.9% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 128.71 мг | 2300 мг | 5.6% | 11.9% | 1787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 4.7% | 4545 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 33.5% | 632 г |
| Литий, Li | 14.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 6.6% | 3263 г |
| Медь, Cu | 51.51 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11% | 1941 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.1% | 2337 г |
| Никель, Ni | 1.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 8943 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.4% | 6271 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 10.6% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.2193 мг | 12 мг | 1.8% | 3.8% | 5472 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».