Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кунжутном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кунжутном соусе

Куриная грудка (филе) 696 г
Горчица Русская [Главпродукт] 31 г
Соус вустерский (Сырье и приправы) 10 г
Масло Кунжутное [Dial Export] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кунжутном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 24.7% 338 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В4, холин 76.91 мг 500 мг 15.4% 12.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.4 мг 5 мг 28% 23.3% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.76 мг 2 мг 38% 31.7% 263 г
Витамин В9, фолаты 8.431 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4744 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 5.5% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.2036 мг 20 мг 36% 30% 278 г
Ниацин 10.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.53 мг 2500 мг 10.9% 9.1% 914 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13351 г
Магний, Mg 80.56 мг 400 мг 20.1% 16.8% 497 г
Натрий, Na 56.2 мг 1300 мг 4.3% 3.6% 2313 г
Сера, S 210.77 мг 1000 мг 21.1% 17.6% 474 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 16.7% 499 г
Хлор, Cl 72.13 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1373 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 3.1% 2669 г
Кобальт, Co 8.431 мкг 10 мкг 84.3% 70.3% 119 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10695 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 6.3% 1334 г
Молибден, Mo 10.304 мкг 70 мкг 14.7% 12.3% 679 г
Селен, Se 21.358 мкг 55 мкг 38.8% 32.3% 258 г
Фтор, F 121.78 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3285 г
Хром, Cr 23.42 мкг 50 мкг 46.8% 39% 213 г
Цинк, Zn 1.2178 мг 12 мг 10.1% 8.4% 985 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.705 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 1.237 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.855 г ~
Лизин 2.473 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.836 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.651 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в кунжутном соусе составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов