| Горбуша | 424 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 17.2% | 289 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 121.55 мг | 500 мг | 24.3% | 12% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 19.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.994 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.332 мкг | 3 мкг | 177.7% | 88.1% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.005 мкг | 10 мкг | 140.1% | 69.5% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.994 мг | 15 мг | 20% | 9.9% | 501 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4073 мг | 20 мг | 52% | 25.8% | 192 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.51 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Магний, Mg | 38.75 мг | 400 мг | 9.7% | 4.8% | 1032 г |
| Натрий, Na | 441.85 мг | 1300 мг | 34% | 16.9% | 294 г |
| Сера, S | 245.76 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 16% | 310 г |
| Хлор, Cl | 754.64 мг | 2300 мг | 32.8% | 16.3% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2258 г |
| Йод, I | 64.24 мкг | 150 мкг | 42.8% | 21.2% | 233 г |
| Кобальт, Co | 25.833 мкг | 10 мкг | 258.3% | 128.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3008 г |
| Медь, Cu | 143.8 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.1% | 695 г |
| Молибден, Mo | 6.139 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.4% | 1140 г |
| Никель, Ni | 7.709 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.305 мкг | 55 мкг | 104.2% | 51.7% | 96 г |
| Фтор, F | 552.5 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 6.8% | 724 г |
| Хром, Cr | 70.67 мкг | 50 мкг | 141.3% | 70.1% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.9048 мг | 12 мг | 7.5% | 3.7% | 1326 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.197 г | ~ | |||
| Лизин | 2.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.041 г | ~ | |||
| Треонин | 1.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.174 г | ~ | |||
| Глицин | 1.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».