| Печень куриная (Тушение) | 255 г |
| Морковь (Пассерование) | 61 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 43 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.2% | 452 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8478.5 мкг | 900 мкг | 942.1% | 648.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 32.9% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 16.9% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.691 мг | 1.8 мг | 93.9% | 64.6% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 161.84 мг | 500 мг | 32.4% | 22.3% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.033 мг | 5 мг | 100.7% | 69.3% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 23.1% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.406 мкг | 400 мкг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.039 мкг | 3 мкг | 434.6% | 299.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.93 мг | 90 мг | 19.9% | 13.7% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.916 мг | 20 мг | 54.6% | 37.6% | 183 г |
| Ниацин | 8.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.19 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2987 г |
| Кремний, Si | 5.57 мг | 30 мг | 18.6% | 12.8% | 539 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 5% | 1376 г |
| Натрий, Na | 79.08 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1644 г |
| Сера, S | 173.91 мг | 1000 мг | 17.4% | 12% | 575 г |
| Фосфор, P | 231.4 мг | 800 мг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 27.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.278 мг | 18 мг | 79.3% | 54.6% | 126 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 13.132 мкг | 10 мкг | 131.3% | 90.4% | 76 г |
| Литий, Li | 1.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 11% | 625 г |
| Медь, Cu | 344.87 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 23.7% | 290 г |
| Молибден, Mo | 50.076 мкг | 70 мкг | 71.5% | 49.2% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.768 мкг | 55 мкг | 59.6% | 41% | 168 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22676 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.3% | 608 г |
| Цинк, Zn | 5.6076 мг | 12 мг | 46.7% | 32.1% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.021 г | min 16.8 г | 12% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с морковью составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».