| Горбуша | 427.1 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 201.6 г |
| Лук репчатый | 84.8 г |
| Морковь (Припускание) | 68.1 г |
| Кабачок | 183.7 г |
| Чеснок | 9.5 г |
| Яйцо куриное | 101.7 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 92.8 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.6% | 679 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 12.9% | 557 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 9.6% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 62.6 мг | 500 мг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.653 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.599 мкг | 3 мкг | 53.3% | 38.3% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 29.7% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 10.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.591 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1930 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0614 мг | 20 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Ниацин | 1.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.55 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 105.4 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Кремний, Si | 7.087 мг | 30 мг | 23.6% | 17% | 423 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 104.4 мг | 1300 мг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Сера, S | 121.18 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.7% | 825 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 14.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 184.02 мг | 2300 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2236 г |
| Йод, I | 21.03 мкг | 150 мкг | 14% | 10.1% | 713 г |
| Кобальт, Co | 9.569 мкг | 10 мкг | 95.7% | 68.8% | 105 г |
| Литий, Li | 0.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Медь, Cu | 83.86 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 3.996 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.1% | 1752 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.927 мкг | 55 мкг | 36.2% | 26% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.94 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2354 г |
| Хром, Cr | 21.14 мкг | 50 мкг | 42.3% | 30.4% | 237 г |
| Цинк, Zn | 0.8945 мг | 12 мг | 7.5% | 5.4% | 1342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | min 16.8 г | 14.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.545 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированная горбуша составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».