Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки с кабачком и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки с кабачком и отрубями

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Кабачок 170 г
Отруби овсяные Мистраль 50 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки с кабачком и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 16.6% 555 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3061 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 3.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 11.1% 833 г
Витамин В4, холин 61.73 мг 500 мг 12.3% 11.3% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 15.5% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 4.397 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9097 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 37.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4% 2353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.274 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3251 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8701 мг 20 мг 19.4% 17.9% 517 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 3.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.96 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1097 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7123 г
Кремний, Si 7.364 мг 30 мг 24.5% 22.6% 407 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Натрий, Na 51.25 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2537 г
Сера, S 130.25 мг 1000 мг 13% 12% 768 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 20% 460 г
Хлор, Cl 12.81 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 8.8% 1057 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 13% 711 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3407 г
Медь, Cu 69.48 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1439 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5132 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 14.159 мкг 55 мкг 25.7% 23.7% 388 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56980 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Цинк, Zn 1.8229 мг 12 мг 15.2% 14% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки с кабачком и отрубями составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 91 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок