| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 837 г |
| Приправа для курицы Волшебное дерево | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 114 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 45 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 145 г |
| Укроп | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.9% | 494 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 3.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 47.86 мг | 500 мг | 9.6% | 6.1% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 11.7% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 10% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.723 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2712 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1596 мг | 20 мг | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.42 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2501 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5639 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Натрий, Na | 95.54 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.6% | 1361 г |
| Сера, S | 158.74 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.1% | 630 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 12.4% | 513 г |
| Хлор, Cl | 21.49 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1735 г |
| Медь, Cu | 73.4 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.6% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 1.189 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5887 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.795 мкг | 55 мкг | 30.5% | 19.4% | 327 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.6935 мг | 12 мг | 14.1% | 9% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.807 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.436 г | min 16.8 г | 20.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.345 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная голень в сливочном соусе составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».