Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Мед пчелиный 30 г
Манная крупа (Жарка) 25 г
Кокосовое масло (жидкое) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 7.8% 409 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.7% 327 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3% 1079 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5504 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 3.3% 956 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 5.6% 570 г
Витамин В4, холин 87.28 мг 500 мг 17.5% 5.6% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 28.785 мкг 400 мкг 7.2% 2.3% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 9.9% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1% 3138 г
Витамин Н, биотин 8.375 мкг 50 мкг 16.8% 5.4% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3375 мг 20 мг 21.7% 6.9% 461 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.86 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1762 г
Кальций, Ca 147.87 мг 1000 мг 14.8% 4.7% 676 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1756 г
Натрий, Na 64.15 мг 1300 мг 4.9% 1.6% 2027 г
Сера, S 192.32 мг 1000 мг 19.2% 6.1% 520 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 9.3% 344 г
Хлор, Cl 166.21 мг 2300 мг 7.2% 2.3% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 1.9% 1667 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 2.1% 1545 г
Кобальт, Co 5.683 мкг 10 мкг 56.8% 18.1% 176 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1% 3135 г
Медь, Cu 97.08 мкг 1000 мкг 9.7% 3.1% 1030 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 4% 795 г
Никель, Ni 1.236 мкг ~
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Селен, Se 29.633 мкг 55 мкг 53.9% 17.2% 186 г
Стронций, Sr 14.02 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 53.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7543 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1938 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.544 г ~
10:0 Каприновая 0.47 г ~
12:0 Лауриновая 3.333 г ~
14:0 Миристиновая 1.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.708 г min 16.8 г 22.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 313,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (596 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».