Мой здоровый рацион

Рецепт Израильский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Израильский салат

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Кукуруза, консервы 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Израильский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.6% 1288 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.2% 824 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.5% 625 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2320 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 10.8% 779 г
Витамин В4, холин 54.17 мг 500 мг 10.8% 9.1% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 17.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 44.638 мкг 400 мкг 11.2% 9.5% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.413 мг 15 мг 16.1% 13.6% 622 г
Витамин Н, биотин 8.236 мкг 50 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.36 мг 20 мг 11.8% 10% 847 г
Ниацин 1.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.44 мг 2500 мг 11.7% 9.9% 858 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3453 г
Кремний, Si 0.869 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3452 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1561 г
Натрий, Na 189.03 мг 1300 мг 14.5% 12.2% 688 г
Сера, S 64.08 мг 1000 мг 6.4% 5.4% 1561 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 11.3% 748 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1627 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 5.2% 1603 г
Кобальт, Co 6.129 мкг 10 мкг 61.3% 51.8% 163 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Медь, Cu 220.63 мкг 1000 мкг 22.1% 18.7% 453 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5132 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 21.4% 396 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 9.99 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24907 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1689 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.428 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Израильский салат составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов