| Нут (турецкий горох) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Кунжутная крупка | 25 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.2% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.5% | 714 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 26.79 мг | 500 мг | 5.4% | 4.4% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.713 мкг | 400 мкг | 39.4% | 32.2% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 5.7% | 1420 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8426 мг | 20 мг | 4.2% | 3.4% | 2374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.64 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.2% | 1571 г |
| Кремний, Si | 25.875 мг | 30 мг | 86.3% | 70.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 47.33 мг | 400 мг | 11.8% | 9.7% | 845 г |
| Натрий, Na | 120.44 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.6% | 1079 г |
| Сера, S | 67.84 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 15.3% | 535 г |
| Хлор, Cl | 163.29 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.8% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1485 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.709 мкг | 10 мкг | 27.1% | 22.2% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.6547 мг | 2 мг | 32.7% | 26.8% | 305 г |
| Медь, Cu | 239.34 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 19.6% | 418 г |
| Молибден, Mo | 17.206 мкг | 70 мкг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Никель, Ni | 58.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.023 мкг | 55 мкг | 14.6% | 11.9% | 686 г |
| Титан, Ti | 64.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7445 г |
| Цинк, Zn | 1.1284 мг | 12 мг | 9.4% | 7.7% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».