Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Молочная Сказка] 125 г
Яйцо куриное 45 г
Мука Кукурузная [Эндакси] 5 г
Масло кокосовое (Масла и жиры) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13% 517 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 4.9% 1370 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 8.5% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.77 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22599 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.107 мкг 50 мкг 10.2% 6.9% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9101 мг 20 мг 4.6% 3.1% 2198 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.39 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7064 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Магний, Mg 3.03 мг 400 мг 0.8% 0.5% 13201 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3837 г
Сера, S 44.49 мг 1000 мг 4.4% 3% 2248 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 4.1% 1649 г
Хлор, Cl 39.44 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5832 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2848 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2964 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 17% 396 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 20.98 мкг 1000 мкг 2.1% 1.4% 4766 г
Молибден, Mo 1.517 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4614 г
Селен, Se 7.761 мкг 55 мкг 14.1% 9.5% 709 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28777 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 0.2806 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4277 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов