| Телятина 1 кат. (Тушение) | 288 г |
| Кукурузное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Картофель (Тушение) | 312 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.7% | 724 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.7% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.2 мкг | 900 мкг | 26.5% | 22.6% | 378 г |
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 24.3% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.87 мг | 500 мг | 11.2% | 9.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 10% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.184 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 27.7% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 4.5% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 4.3% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5749 мг | 20 мг | 27.9% | 23.7% | 359 г |
| Ниацин | 3.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.15 мг | 2500 мг | 18.9% | 16.1% | 529 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4679 г |
| Кремний, Si | 27.229 мг | 30 мг | 90.8% | 77.3% | 110 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 6% | 1417 г |
| Натрий, Na | 382.05 мг | 1300 мг | 29.4% | 25% | 340 г |
| Сера, S | 125.05 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Хлор, Cl | 577.53 мг | 2300 мг | 25.1% | 21.4% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 9.4% | 898 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 5.527 мкг | 10 мкг | 55.3% | 47.1% | 181 г |
| Литий, Li | 37.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 6.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 196.89 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.8% | 508 г |
| Молибден, Mo | 7.028 мкг | 70 мкг | 10% | 8.5% | 996 г |
| Никель, Ni | 3.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6242 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.8301 мг | 12 мг | 15.3% | 13% | 656 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».