| Лисички (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 17.1% | 438 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 19% | 392 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.9 мкг | 900 мкг | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 6.6% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 1.7% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 10.1% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.78 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.2% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 11.1% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.14 мкг | 10 мкг | 31.4% | 23.4% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.887 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5637 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8898 мг | 20 мг | 14.4% | 10.7% | 692 г |
| Ниацин | 2.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3843 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3866 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4843 г |
| Натрий, Na | 9.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13292 г |
| Сера, S | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2098 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 4.6% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 29.32 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 812.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 2990 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 3.276 мкг | 10 мкг | 32.8% | 24.5% | 305 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.1% | 1220 г |
| Медь, Cu | 181.61 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 13.6% | 551 г |
| Молибден, Mo | 0.776 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9021 г |
| Никель, Ni | 4.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.689 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16077 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.4249 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.334 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.153 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.805 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички жареные в сметане составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».