| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 750 г |
| Грибы жареные | 350 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.6 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.2% | 618 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 16.3% | 197 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.7% | 1883 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 8.4% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 40.2 мг | 500 мг | 8% | 2.6% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 2.8% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 4.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 10.1% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.389 мг | 15 мг | 22.6% | 7.3% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3922 мг | 20 мг | 12% | 3.9% | 836 г |
| Ниацин | 2.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.95 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.8% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 139.69 мг | 1000 мг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2342 г |
| Натрий, Na | 271.45 мг | 1300 мг | 20.9% | 6.7% | 479 г |
| Сера, S | 162.35 мг | 1000 мг | 16.2% | 5.2% | 616 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 8.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 118.41 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.6% | 1942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1824 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.489 мкг | 10 мкг | 44.9% | 14.4% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 3% | 1072 г |
| Медь, Cu | 60.7 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 6.802 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.1% | 1029 г |
| Никель, Ni | 6.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.702 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.6% | 2036 г |
| Фтор, F | 37.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10599 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.5% | 710 г |
| Цинк, Zn | 1.7652 мг | 12 мг | 14.7% | 4.7% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.921 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 311,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».