| Печень говяжья (Тушение) | 720 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 37 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8099.9 мкг | 900 мкг | 900% | 528.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.681 мг | 5 мг | 33.6% | 19.7% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.101 мг | 1.8 мг | 116.7% | 68.5% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 601.99 мг | 500 мг | 120.4% | 70.7% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.513 мг | 5 мг | 130.3% | 76.5% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 18.3% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.479 мкг | 400 мкг | 40.9% | 24% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.647 мкг | 3 мкг | 2054.9% | 1206.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.02 мг | 90 мг | 21.1% | 12.4% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 3.7% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 100.912 мкг | 50 мкг | 201.8% | 118.5% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2009 мг | 20 мг | 66% | 38.8% | 152 г |
| Ниацин | 9.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5233 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 3.3% | 1777 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1785 г |
| Натрий, Na | 104.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Сера, S | 253.63 мг | 1000 мг | 25.4% | 14.9% | 394 г |
| Фосфор, P | 330.7 мг | 800 мг | 41.3% | 24.3% | 242 г |
| Хлор, Cl | 106.03 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.282 мг | 18 мг | 40.5% | 23.8% | 247 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 21.207 мкг | 10 мкг | 212.1% | 124.5% | 47 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3421 мг | 2 мг | 17.1% | 10% | 585 г |
| Медь, Cu | 3980.41 мкг | 1000 мкг | 398% | 233.7% | 25 г |
| Молибден, Mo | 109.94 мкг | 70 мкг | 157.1% | 92.2% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.951 мкг | 55 мкг | 54.5% | 32% | 184 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 262.17 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1526 г |
| Хром, Cr | 31.91 мкг | 50 мкг | 63.8% | 37.5% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.3362 мг | 12 мг | 44.5% | 26.1% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.904 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная141019 составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».