Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики 13.10.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики 13.10.19

Рис белый, крупа рисовая 200 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 550 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 50 г
Морковь 140 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики 13.10.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.7% 776 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.6 мкг 900 мкг 24.6% 18.5% 406 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.172 мг 5 мг 23.4% 17.6% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1374 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 8.1% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 9% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 11.055 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3618 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 12.4% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 8.7% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6438 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.197 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2276 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 3.1789 мг 20 мг 15.9% 12% 629 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 2.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199 мг 2500 мг 8% 6% 1256 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3035 г
Кремний, Si 24.295 мг 30 мг 81% 61% 123 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1625 г
Натрий, Na 42.95 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3027 г
Сера, S 107.58 мг 1000 мг 10.8% 8.1% 930 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 12.2% 618 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 1% 7431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.5 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 30.39 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.5% 1661 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 18.8% 400 г
Литий, Li 1.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2801 мг 2 мг 14% 10.5% 714 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 8.7% 865 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 5.5% 1370 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 12.228 мкг 55 мкг 22.2% 16.7% 450 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1577 г
Цинк, Zn 1.4861 мг 12 мг 12.4% 9.3% 807 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ёжики 13.10.19 составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок