Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с грибами

Картофель отварной по 1-206 1150 г
Шампиньоны (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Не очень калорийная запеканка с грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6% 1551 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.1% 1542 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.2% 714 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3% 3161 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2875 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 15.6% 604 г
Витамин В4, холин 42 мг 500 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 28.6% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 15.518 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 15.6% 601 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 9.502 мкг 50 мкг 19% 17.9% 526 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0292 мг 20 мг 20.1% 18.9% 496 г
Ниацин 3.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 670.24 мг 2500 мг 26.8% 25.2% 373 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4541 г
Кремний, Si 1.434 мг 30 мг 4.8% 4.5% 2092 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 6.4% 1464 г
Натрий, Na 321.61 мг 1300 мг 24.7% 23.2% 404 г
Сера, S 50.11 мг 1000 мг 5% 4.7% 1996 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 13.5% 695 г
Хлор, Cl 376.76 мг 2300 мг 16.4% 15.4% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1638 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 7.1% 1338 г
Кобальт, Co 7.699 мкг 10 мкг 77% 72.4% 130 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 8.9% 1057 г
Медь, Cu 381.92 мкг 1000 мкг 38.2% 35.9% 262 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3719 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 16.095 мкг 55 мкг 29.3% 27.6% 342 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 14.8 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33250 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 7.3% 1276 г
Цинк, Zn 0.5573 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с грибами составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (120.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».